Cours de cuisine italienne: Pasta Palooza

Pasta Palooza : les grands classiques, enfin expliqués. Cet été, on accueille chez Anna e Tina un cours pour les vrais amoureux de pasta : Pasta Palooza, animé par le Chef Danilo Ferrazzo. Tu y visiteras les grands classiques italiens: carbonara, amatriciana, gricia, Alfredo, arrabbiata, cacio e pepe – et surtout, tu apprendras à marier la bonne forme de pâte avec la bonne sauce. Rigatoni pour l’amatriciana, spaghetti pour la carbonara, penne pour l’arrabbiata… chaque format a son rôle, sa texture, sa façon de retenir la sauce. C’est un cours très pratique : on met les mains dans la pâte, on prépare les sauces de la tradition et on termine tous ensemble à table pour déguster. Si tu rêves de comprendre pourquoi certains plats fonctionnent si bien, ce cours est pour toi.